Rukola ( lat. Eruca sativa ) jednogodišnja je zeljasta biljka iz porodice kupusnjača, prirodno rasprostranjena u području Sredozemlja .
Rukola je jedna od najpopularnijih vrsta mikro biljaka i ima mnoga svojstva koja čine ovu biljku atraktivnom za uzgoj i upotrebu.
Neka od ključnih svojstava Rukole su:
- Visoka nutritivna vrednost: Rukola je bogata hranljivim sastojcima, uključujući vitamin A, C, K, folnu kiselinu i kalcijum.
- Ukus: Rukola ima blago gorki ukus koji se dobro slaže sa drugim sastojcima u jelima.
- Lakoća uzgoja: Rukola je jedna od najlakših vrsta mikro biljaka za uzgoj i raste brzo.
- Fleksibilnost: Rukola se može koristiti u različitim jelima, uključujući salate, paste, pizzu i smoothie-je.
- Ukras: Rukola može biti lep ukras na jelima, a njene listovi se često koriste kao dekoracija.
Zaključak, Rukola je visokokvalitetna, ukusna i fleksibilna mikro biljka koja ima mnogo koristi za vaše zdravlje. Ukoliko ste zainteresovani za uzgoj mikro biljaka, Rukola je odlična početna tačka. Uzgoj Rukole može biti jednostavan i zabavan projekat za celu porodicu.